パリ生まれの新ビストロ


パリ生まれの新ビストロ

日本産の上質な素材のメニューもある。北海道産ウニをのせたリコッタ(イタリア産フレッシュチーズ)のニョッキは、なめらかな食感と何層ものフレーバーの調和が楽しめる

香港きっての美食エリアSOHO。ここで2016年の開業以来、高い評価を受けているのが「BELON」だ。元はパリ随一おしゃれな11区にあった人気店なのだが、そちらは閉店し、香港で新たにオープン。仏ブルターニュ名産の牡蠣を意味する店名の通り、フレッシュな魚介を得意とする新ビストロ(フレンチスタイルのカジュアル店)だ。

 

ムール貝スープで煮たパン料理。魚介のリッチな甘みを濃い白ワインとともに
旬の季節デザートもぜひ。フレッシュでさわやかな「アンズのエクレア」
ワインに合う肉前菜メニューもある。これは「豚とピスタチオのテリーヌ」

アールデコ調の店内はエレガントかつ軽やかでリラックス感を醸し、まるでパリにたたずむかのよう。シックなカウンターバーではアペリティフや食後酒を、大理石風のテーブルが置かれオーブルライトが優しい照明を作るメーンルームではゆっくりと食事を味わうことができる。

通常ディナーのみの営業だが、日曜にはランチが楽しめる。「オイスター シャンパーニュ・ミジョテ(煮)」から始まるランチセット(6コースで458ドル)がお薦め。グラスワインメニューも充実している。ウイークエンドランチを楽しんでみてはいかが。
(文・鈴木理絵/写真提供・同店)

BELON
所在地: 41 Elgin Street, SOHO
電  話:2152-2872
営業時間:18:00~深夜、月曜定休。ランチは日曜12:00~14:30のみ

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