音楽教室経営 ひと口に「仕事人」と言ってもその肩書や業務内容はさまざま。そして香港にはこの土地や文化ならではの仕事がたくさんある。そんな専門分野で活躍する人たちはどのように仕事をしているのだろう? 各業界で活躍するプロフ
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課文232 ココナツと海塩でおいしく健康に
課文232 ココナツと海塩でおいしく健康に 香港製造のキャンディー アラフォー以降の香港人は、「椰子糖(ココナツキャンディー)」と聞くと、甄沾記の椰子糖の包み紙とともに、濃厚な香りと甘さを体で思い出してしまう! と言い
もっと読む懐かしい味のシチューとパイ/選りすぐりの雲南産キノコ
懐かしい味のシチューとパイ ホテルのミニビュッフェ 夏休みに一時帰国したり、旅行に出かける人も多いだろう。香港国際空港からの行きや帰りに、ホテルのミニビュッフェを楽しんではいかが? 空港にほど近い東涌に位置するノボテル
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ル・フレンチ・メイ パリの屋根をみる展覧会 今年で25周年を迎えるアジア最大のフランス文化フェア「ル・フレンチ・メイ」の一環として、パリの屋根をテーマにした貴重な展覧会「The Roofs of Paris」が開催中だ。
もっと読む絵画のような一皿を
昨年3月のオープン以来、人気店として定着した「COBO HOUSE by 2am:dessertbar」はデザートバーと食事が楽しめるレストラン。西環にある同店では、シンガポールにあるデザートバー「2am」のオーナーシェ
もっと読む光陰矢のごとし。7月1日に香港特別行政区成立
光陰矢のごとし。7月1日に香港特別行政区成立20周年を迎えるが、1997年に香港でその日を迎えた筆者にとってこの20年はあっという間だった。そう感じるのは仕事で忙殺された毎日のせいもあるけれど、香港返還当時の記憶が鮮明過
もっと読む梁長官、基本法の初志・原意理解を呼び掛け【香港―政治】
梁振英・行政長官はこのほど、中国中央電視台(CCTV)や新華社など中国本土メディアの合同インタビューを受け、香港の返還後20年を振り返った。6月19日付香港各紙によると、梁長官は1国2制度を変化させないためには基本法に厳
もっと読む香港マカオ弁公室「香港は国際政治の土俵」【香港―政治】
国務院香港マカオ弁公室の馮巍・副主任は6月16日、昂船洲(ストーンカッターズ島)基地で行われた中国人民解放軍駐港部隊の香港駐留20周年記念式典に出席し、香港が国際政治のパワーゲームの場となっていることを指摘した。17日付
もっと読むガス料金値上げ、家庭の負担増は10ドル内【香港―経済】
香港中華媒気(タウンガス)は6月16日、8月1日から料金を引き上げることを発表した。6月17日付香港各紙によると、標準料金の上げ幅は4.6%だが、燃料価格の下方修正後の実質上げ幅は4.3%。ガス料金は1998年から200
もっと読むLCCへの過剰予約の苦情は無意味?【香港―経済】
香港市民に浸透しつつあるLCC(格安航空会社)だが、普及に伴い苦情も急増している。6月19日付香港各紙によると、これは香港海関(税関)が明らかにしたもので、同署が1~4月に市民から受けたLCCに関する苦情や通報は25件と
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