人気のスペイン料理

人気のスペイン料理

スペイン料理の代表格パエリアはイカスミの風味や赤エビなど魚介の甘みがライスにしみ込む。やや固めに仕上げたライスの食感はレストランならではのだいご味(550ドル)

昨年11月セントラルに開店したスペイン料理レストラン「La Rambla by Catalunya」が、オープン以降連日満席という人気ぶりだ。同店の前身は湾仔で人気を博した「Catalunya」。ifcモール内という現在の立地は香港島から九龍のランドスケープを一望し、ビクトリアハーバーを眼下に愛でる開放感あふれる最高のロケーション。店の中心にスペイン産オリーブの大きな木が置かれ、壁面にはダイナミックなモダンアートが飾られるなどセンスにあふれる。

スペイン伝統の小皿料理「タパス」をぜいたくかつオリジナルスタイルに仕上げたメニューを多数用意し、味の濃淡がワインとマッチする。ロブスターのアボカド巻き
卵のデザート「The Perfect Egg」

ラテンらしい活気にあふれるオープンキッチンから運ばれる料理は、カップルやグループで料理をシェアして味わうのがお薦め。大きなピッチャーに入ったフルーツたっぷりの自家製サングリアとともに味わいたい。

ウナギとファオグラのテリーヌ

これからの季節、アフタヌーンティー(15:00~18:00)やハッピーアワー(15:00〜19:00)はテラス席を選びたい。ハーバーからの海風が心地よいだろう。週末はブランチメニュー(12:00~15:00)も提供している。
(文・鈴木理絵/写真提供・同店)

La Rambla by Catalunya

所在地: 3071-73, level3, ifc mall, Central
電  話:2661-1161
営業時間:11:00~15:00、18:00~22:30 (金・土曜は23:00 まで)

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