心躍るトロピカルデザート
世界一のパティシエ監修

夏にぴったりな、甘くて酸っぱい、ぜいたくなアフタヌーンティーはいかが？　ザ・リッツ・カールトン香港の103階にある「Café 103」で、8月31日までワールドパティシエチャンピオンFranck Michel氏がトロピカルフルーツをテーマにプロデュースした、心躍るデザートの数々が楽しめる。

絹のように滑らかなバニラクリームとフルーツコンポートを詰めた「Passion Choux」、ショートブレッドやホワイトチョコレートムースなどを層にした「Hemera Frame」、夏を存分に感じるラズベリーとメロンのスープ「Sawayaka Verrine」などが味わえる。

「Topical Afternoon Tea by World Pastry Champion Franck Michel」の提供時間は15：30～17：30で、月～金曜は1人382ドル、2人622ドル、土・日曜、祝日は1人402ドル、2人642ドルだ。

■Café 103
［所在地］103/F., The Ritz-Carlton, Hong Kong, International Commerce Centre, 1 Austin Road West Kowloon, Hong Kong
[予約・問] 2263-2270