心躍るトロピカルデザート 世界一のパティシエ監修

心躍るトロピカルデザート
世界一のパティシエ監修

夏にぴったりな、甘くて酸っぱい、ぜいたくなアフタヌーンティーはいかが? ザ・リッツ・カールトン香港の103階にある「Café 103」で、8月31日までワールドパティシエチャンピオンFranck Michel氏がトロピカルフルーツをテーマにプロデュースした、心躍るデザートの数々が楽しめる。


絹のように滑らかなバニラクリームとフルーツコンポートを詰めた「Passion Choux」、ショートブレッドやホワイトチョコレートムースなどを層にした「Hemera Frame」、夏を存分に感じるラズベリーとメロンのスープ「Sawayaka Verrine」などが味わえる。


「Topical Afternoon Tea by World Pastry Champion Franck Michel」の提供時間は15:30~17:30で、月~金曜は1人382ドル、2人622ドル、土・日曜、祝日は1人402ドル、2人642ドルだ。

■Café 103
[所在地]103/F., The Ritz-Carlton, Hong Kong, International Commerce Centre, 1 Austin Road West Kowloon, Hong Kong
[予約・問] 2263-2270

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