『ミシュランガイド香港マカオ２０１４』が１２月５日、出版された。６年目となる今年は資料の３０％を更新し、香港２４２軒、マカオ５６軒のレストランを掲載している。今年から新たに掲載されたレストランは５２軒で、うち４２軒が香港、１０軒がマカオにある店だ。香港の３つ星は５軒。「L' Atelier de Joël Robuchon（フランス料理）」「8½Otte ｅMezzo-BOMBANA（イタリア料理）」「龍景軒（広東料理）」「BO Innovation（イノベーションスタイル）」のほか、昨年２つ星だった日本料理店「すし志魂」が３つ星の栄誉に輝いた。「すし志魂」は日本の「鮨よしたけ」の初の海外店で、先ごろ発行された『ミシュランガイド東京・横浜・湘南２０１４』でも３つ星を獲得しており、東京・香港でのダブル受賞となった。また香港の２つ星は１３軒、１つ星は４４軒となった。『ミシュランガイド香港マカオ２０１４』は１冊１９８ドル、香港では６日から主要書店などで発売される。【関連記事】