排水溝や下水溝にたまった油や廃棄物などを再生して作った「地溝油」を食用油と偽って販売していた工場が先ごろ摘発された。１２月１３、１４日付『りんご日報』『香港経済日報』によると、葵涌にあるこの工場では来歴不明の油を有名メーカーのピーナツ油や植物油で希釈して食用油に見せかけていた。通常より安価なためこの工場から食用油を仕入れるレストランも多く、尚実楼、龍宝酒家、裕満人家、豚肉飯専門店、●雲天、嘉豪酒家（３店舗）、坤記麺廠、旺記飯店、華威酒家（クオーリーベイ店）、権発飯店（アバディーン店）、●慶芸厨酒家の１３軒に納品されていたという。摘発のきっかけとなったのは１３日付『りんご日報』の紙面。２カ月ほど前に市民から情報提供を受けた同紙が入手した油を検査したところ、ＥＵによる基準値の３倍を超えるベンゾ［ａ］ピレンが見つかった。１３日には警察、食物環境衛生署、消防の３部門による工場の捜索が行われた。地溝油の問題は数年前から中国本土で発生していたが、香港域内の工場の摘発は市民にショックを与えている。【●＝喜が２つ】