茶餐庁（香港式大衆食堂）チェーンの翠華餐庁（すいかレストラン）を経営する翠華控股（Ｔｓｕｉ　Ｗａｈ　Ｈｏｌｄｉｎｇｓ　Ｌｔｄ．）は６月２８日、今年下半期に支店８店を新設すると発表した。２９日付香港各紙によると、同社の２０１５年度（１５年４月から１６年３月末まで）の純益は７１６８万ドルに達したものの、家賃上昇や人件費の増加により前年度に比べ５４．５％もの減少。１７年までに店舗数を計８０店に増やすというプランに変わりはないが、今年下半期は香港で店舗拡大する考えはないことを明らかにした。主に中国本土での出店を増やす方向性で、新店８店のうち７店を本土で、１店をマカオでオープンさせる。南京と無錫は初出店となる。香港業務についてはメニューの値上げと人員削減は行わず、第３四半期からはデリバリーサービスに力を入れる考えだ。セントラル地区に勤務するエグゼクティブ向けに１個１２０～２００ドルの弁当を販売する計画だ。【関連記事】http://www.hkpost.com.hk/index2.php?id=13759