消費者委員会は先ごろ、香港域内で流通している調味料６５種について成分検査を行った。１月１５日付香港各紙によると、対象となったのはオイスターソース、ケチャップ、ＸＯ醤、チリソース。このうち糖分が最も多く含まれていたチリソースはインドネシア産の「辣鴛鴦」で１００グラムごとの糖分含有量は５０グラムに達していた。塩分が最も多く含まれていたチリソースは「李派林」で、１００グラムごとの塩分含有量は５５７１ミリグラムだった。一方、オイスターソースで糖分が最も多く含まれていたのは「淘大」ブランドの「極醇蠔油」で、１００グラムごと糖分含有量は２６．２グラムだった。また、ケチャップ全般は塩分含有量が多くないものの、糖分が高いことが分かった。ＸＯ醤に関しては、糖分、塩分ともに低めであることが分かった。間もなく旧正月だが、正月に食べるダイコンもちは塩分、糖分ともに高めであるため、消費者委では調味料をつけて食べる場合は分量に注意するよう呼び掛けている。【関連記事】http://www.hkpost.com.hk/index2.php?id=13482